Embutidos Artesanales
de la Serranía de Ronda

La Historia de la empresa comienza a principios de los 80, siendo en principio un negocio familiar donde trabaja el dueño y actual gerente de la empresa D. José Antonio Domínguez Núñez con la colaboración de su esposa y algún que otro ayudante temporal. En sus inicios solamente fabricaban salazones, pero con el ptiempo y las exigencias del mercado actual se tuvo que ir introduciento en la fabricación de embutidos. No fue hasta 1987 cuando se construyó la fábrica de embutidos artesanal como tal, pasando a ser conocida como "El Cerdito Andaluz".

Como de todos es conocido, las nuevas leyes de la Comunidad Económica Europea, obligan a todos los empresarios de este sector a realizar una remodelación en sus instalaciones adaptándolas a las exigencias de la Comunidad Económica Europea. Nosotros, en nuestro afán de superación, en el año 1992 realizamos el proyecto de mejora, ampliación y homologación, convirtiéndose en el año 1993 en la primera industria homologada por la Comunidad Europea en la Serranía de Ronda. Una vez superada la dificultad de todos los principios, la empresa comienza a consolidarse, tanto a nivel provincial y regional como a nivel nacional, todo esto es consecuencia de un trabajo realizado paso a paso, día a día. Actualmente la empresa dispone de ganado porcino propio, por lo que la cadena de fabricación empieza desde abajo, comenzando por la cría del cerdo y terminando en la distribución de los productos de nuestra marca EL CERDITO ANDALUZ.